Il profumo del vino? Catturato da un dispositivo Unifi
Ideato e sviluppato presso il DAGRI, Aromy è in grado di recuperare una parte delle sostanze volatili che andrebbero perse durante la fermentazione alcolica e che conferiscono aromi fruttati. La tecnologia è sul mercato grazie alla sinergia con l’azienda Trecieffe