Oli essenziali per combattere il biodeterioramento dei marmi del Duomo
La ricerca condotta dall’Università di Firenze, in collaborazione con Opera del Duomo e CNR, apre la strada a un metodo ecosostenibile per proteggere i monumenti lapidei
olio
La toscanità dell’olio è scritta nella terra
GeOEVOapp, progetto UniFI condotto in sinergia tra DST e DAGRI, ha realizzato una metodologia innovativa per “seguire la traccia” dell’olio EVO tramite le componenti geochimiche e biochimiche