Alimentazione e quarantena

Stare a casa senza svolgere attività fisica porta inevitabilmente il metabolismo a rallentare. Come dobbiamo comportarci a tavola e a cosa dobbiamo stare più attenti in questo periodo? Ecco il parere di Francesco Sofi, direttore del Centro Interdipartimentale di Ricerca per la Valorizzazione degli Alimenti.

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