Lotta agli sprechi nelle mense scolastiche
In occasione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, Caterina Dinnella, docente del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI), illustra il progetto di public engagement “Il gusto per la sostenibilità” volto a ridurre gli sprechi alimentari nelle scuole